商品コード:
vce-57~vce-58

ビバーチェ(Vivace)・エルゴパッカー(Ergo Packer)

通常価格(税込):
16,200
販売価格(税込):
11,340
ポイント: 105 Pt
メーカー:
Vivace(ビヴァーチェ)
関連カテゴリ:
タンパー
タンパー > ビバーチェ(Vivace)
メーカー別:Vivace(ビバーチェ)
エスプレッソ文化の中心であるシアトルで、「どこのカフェが好きですか?」と尋ねると、必ずと言っていいほど名前が挙がるのがデビット・ショーマー氏の展開するエスプレッソ・ヴィヴァーチェ・ローステリア。エスプレッソ・ドリンクの味、豆の品質、バリスタのスキルなどすべての面でトップクラスの同店を抜きにして、現在のシアトルスタイルカフェ文化を語ることはできないと言っても過言ではないだろう。 ショーマー氏は「バリスタバイブル」などの著書があり、カフェのオーナーというよりはエスプレッソの抽出技術を理論的に解明し、また、マシンの使い方を徹底的に研究した人として広く認知されています。

ショーマー氏が開発したタンパー「ERGO TAMPER」がコレ。まさに最高の一杯のために研究しつくされた結晶と言っても過言ではないでしょう。オールドスクールスタイルと言えるスタイリングは、無骨な見た目と裏腹に、手に握った際のフィット感は抜群。約16mm圧の台座に、下から約12mmと14mmの所にラインが入っています。タンピングの際の水平を確認する目安となります。タンピング面は準鏡面仕上げ。アメリカンカーブがついています。
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